A nutrição, que é definida nas Diretrizes Curriculares Nacionais do curso de graduação como, generalista, humanista e crítica, visa a segurança alimentar, a promoção, manutenção e recuperação da saúde para a melhoria da qualidade de vida.Nós como profissionais dentro da área da saúde, temos importantes responsabilidades para com a população, afim de desenvolver ações de prevenção, reabilitação, promoção e proteção da saúde.Por isso se torna essencial a formação do profissional nos conteúdos e conhecimentos sobre o nutricionismo para poder orientar seu cliente ou aluno sobre o que é certo fazer e para quem é correto recorrer para montar sua dieta ou sua opção de suplementação.Porém o profissional da Ed. Física deve sempre respeitar a área de trabalho do nutricionista, não deve indicar ou montar dietas, pois não possui conhecimento especializado.
No treinamento esportivo a nutrição se torna fundamental , pois interfere na capacidade física e resultado do atleta.O nutricionista possui um papel importante, quando com atletas (ginastas e bailarinas) ocorre problemas de distúrbios alimentares como a anorexia ou bulimia.
Na escola, há muita discussão sobre o que deve ser acrescentado ou modificado na merenda, porém vemos pouca ação e mudanças. Nós como protetores educadores e preservadores da saúde devemos incentivar, motivar, promover e orientar projetos que promovam uma melhora na qualidade de vida da população estudantil.
Conclui-se que a nutrição é uma área muito importante e que seu conteúdo influência diretamente o desempenho físico da pessoa, que altera significativamente a nossa forma de trabalho.Devido a isso, temos que valorizar e nos informar, para podermos ajudar e indicar um bom nutricionista para a obtenção de um bom desempenho físico de nosso individuo em seu exercício.
